Cos'è
Pasta frolla da pasticciotto leccese farcita con crema pasticcera aromatizzata al limone ed amarene sciroppate.
Curiosità
La frolla del pasticciotto leccese si distingue da altre frolle perché si fa con lo strutto anziché con il burro. Lo strutto, più nobile perché di origine animale, è l'ingrediente delle grandi occasioni, delle feste più grandi, delle famiglie più ricche e benestanti.
Ecco perché il pasticciotto, nonostante la sua semplicità e popolarità, è un dolce nobile, da ricchi.
| Characteristics | |
| Texture | Friabile |
| Main Taste | Composita |
| Wetness | Piuttosto umido |
| Source | Tipica |
| Customization | |
| Customizable | No |
| Shipping | |
| Production time | 2 |
| Shippable | No |
Torta Pasticciotto
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